5-Gewürze-Pulver und Öl durchrühren. Lammfleisch abspülen, abtrocknen und in Streifchen schneiden. Mit dem Gewürz-Öl vermengen und 1 Stunde ziehen.
Zwiebeln schälen und achteln. Brokkoli abspülen und zerteilen.
Basmati- und grünen Langkornreis in kochend heissem Salzwasser 10 Min. gardünsten.
Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 min rösten. Zwiebeln und Brokkoli hinzufügen, mit rösten. Mit Wasser und Sojasauce löschen und bei geschlossenem Deckel 3 min gardünsten.
Langkornreis auf einem Sieb abrinnen und dazu anbieten.
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
