Topfenknödel aus dem Dampfgarer
Für die Topfenknödel Butter, Staubzucker und Orangen- oder Zitronenschale schaumig rühren.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfenknödel Butter, Staubzucker und Orangen- oder Zitronenschale schaumig rühren. Topfen, Eier und Brösel dazugeben und alles gut durchmischen. Masse mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Danach mittelgroße Knödel formen und auf eine gefettete, oder mit Klarsichtfolie ausgelegte, gelochte Schale setzen und im Miele Dampfgarer bei folgender Einstellung garen:
- Universalgaren: 95°C für 12-14 Minuten (je nach Größe).
- Servieren Sie die Topfenknödel am besten mit selbstgemachter Erdbeer-Sauce.
Tipp
Sie können die Topfenknödel auch in geriebenen Haselnüssen vermengt mit geriebener Schokolade wälzen. Besonders köstlich ist auch eine Mischung aus Mohn mit Kristallzucker oder Butterbrösel, in denen die Topfenknödel vorsichtig gewendet werden.
iines · 13.11.2015
wow
Schurli1958 · 26.10.2015
super gut
autumn · 15.09.2015
schaut echt lecker aus
Löbin · 15.08.2015
Sehr einfaches und ausgezeichnetes Rezept. Ich habe die Knödel mit gerösteten, gezuckerten Semmelbröseln und Hollerröster serviert.
KarinD · 15.04.2015
toll
Sandy_88 · 07.04.2015
lecker
Steffi-H · 09.02.2015
Schaut lecker aus
Renate Mayer · 08.02.2015
Knödel im Dampfgarer einfach ideal. Ich liebe Topfenknödel
eiko · 19.01.2015
super Rezept, werde ich gleich ausprobieren
Marshmallow · 07.01.2015
wunderbar