Ahorn-Pekannuss-Pie

Name: Ahorn-Pekannuss-Pie
Yield: 6
Ingredients: 1 PIECE Mürbteig; 225 GRAM Mehl; 110 GRAM Butter; 75 GRAM Butter; 75 GRAM Melisse; 3 PIECE Eier; 1 TEASPOON Speisestärke; 60 MILLILITER Ahornsirup; 250 MILLILITER Zuckerrübensirup; 1 TEASPOON Vanillearoma; 200 GRAM Pekannusshälften

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

1 PIECE Mürbteig

225 GRAM Mehl

110 GRAM Butter

75 GRAM Butter

75 GRAM Melisse

3 PIECE Eier

1 TEASPOON Speisestärke

60 MILLILITER Ahornsirup

250 MILLILITER Zuckerrübensirup

1 TEASPOON Vanillearoma

200 GRAM Pekannusshälften

Zubereitung

Für den <strong>Ahorn-Pekannuss-Pie</strong> den Teig ausrollen, in eine Flanform (23 cm Durchmesser) geben und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
<a href="/Back-Lexikon/b/Blindbacken" >Anschließend blindbacken</a>. Die Temperatur auf 180 °C (Umluft 160 °C / Gas Stufe 2) reduzieren und ein Backblech im Ofen vorheizen.
Die Butter mit der Melasse schaumig rühren, dann nach und nach die Eier und die Speisestärke unterrühren.
Zwei Drittel der Pekannüsse, Ahornsirup, Zuckerrübensirup und Vanillearoma unterrühren und auf dem blindgebackenen Teig verteilen. Mit den restlichen Pekannusshälften belegen.
Auf dem vorgeheizten Backblech etwa 45 Minuten backen. Den <strong>Ahorn-Pekannuss-Pie </strong>warm servieren.

Tipp

Den Backofen für den Ahorn-Pekannuss-Pie auf 200 Grad (Umluft 180 Grad /Gas Stufe 3) vorheizen.

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