Almtöpferl

Name: Almtöpferl
Yield: 1
Ingredients: 1 TABLESPOON Butter; 1 PIECE Zwiebel; 50 GRAM Speckwürfel; 100 GRAM Schweinefleisch; 1 PINCH Gewürze; 1 TABLESPOON Bratensauce; 2 TABLESPOON Schlagobers; 200 GRAM Spätzle; 100 GRAM Käse; 10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

1 TABLESPOON Butter

1 PIECE Zwiebel

50 GRAM Speckwürfel

100 GRAM Schweinefleisch

1 PINCH Gewürze

1 TABLESPOON Bratensauce

2 TABLESPOON Schlagobers

200 GRAM Spätzle

100 GRAM Käse

10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung

Für das <strong>Almtöpferl </strong>zunächst Butter, Zwiebel und Speck anrösten. Klein geschnittenes Fleisch mit den Gewürzen dazugeben und etwas brutzeln lassen.
Dann mit Bratensauce aufgießen, Schlagobers hineinrühren und die Spätzle dazumischen. Das Ganze aufkochen lassen und mit Käse überbacken.
Das <strong>Almtöpferl </strong>im Tontöpferl, mit frischem Schnittlauch bestreut, servieren.

Tipp

Zum Almtöpferl passt zum Beispiel grüner Salat. Das Rezept eignet sich auch gut zur Resteverwertung von Bratensauce und Spätzle.

Fleisch
Hauptspeise
Schweinefleisch