Amaranth-Chia-Suppe

Name: Amaranth-Chia-Suppe
Yield: 2
Ingredients: 2 PIECE Karotte; 1 PIECE Zwiebel; 2 TABLESPOON Amaranth; 500 MILLILITER Gemüsesuppe; 1 TABLESPOON Walnussöl; 1 TABLESPOON Chiasamen; 1 PINCH Asafoetida; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Sesam

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

2 PIECE Karotte

1 PIECE Zwiebel

2 TABLESPOON Amaranth

500 MILLILITER Gemüsesuppe

1 TABLESPOON Walnussöl

1 TABLESPOON Chiasamen

1 PINCH Asafoetida

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Sesam

Zubereitung

Für die <strong>Amaranth-Chia-Suppe</strong> Zwiebel und Karotte schälen und fein hacken. In Walnussöl leicht andünsten, Amarant und Chiasamen beifügen, mit Gemüsesuppe aufgießen und 1 Prise Asafoetida beifügen.
Die <strong>Amaranth-Chia-Suppe</strong> 20 Minuten weich kochen. Mit Zitronensaft und Schalenabrieb, weißem Pfeffer und Salz abschmecken, mit Sesam bestreuen und heiß servieren!

Tipp

Zu der Amaranth-Chia-Suppe passt frisches hausgemachtes Brot.

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