Ananas-Hühnersalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Ananas-Hühnersalat das Hühnerfilet mit Curry würzen, in einer Pfanne scharf anbraten und ein wenig auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Ananas abseihen (den Saft auffangen!) und in eine Schüssel geben. Den Jungzwiebel in feine Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben.
- Das Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Den Becher Joghurt unterrühren und alles mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat dann für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Der Ananas-Hühnersalat kann nach Belieben noch mit frischen Kräutern ergänzt werden.
