Anismilch
Zutaten
Zubereitung
- Für die Anismilch die Rosinen in Wasser eiweichen.
- Die Anissamen 5 min in einem Kochtopf mit 425 ml Leitungswasser kochen, anschließend die Temperatur reduzieren und 10 min weiter leicht kochen lassen.
- Die Pistazien, die abgetropften Rosinen, den Kardamom und die Milch mixen und zur Seite stellen.
- Das Aniswasser durchsieben und den Honig hineinrühren. Das Wasser in die Milchmischung füllen.
- Gut durchmixen und kühl stellen.
- Die Anismilch mit einem kleinen Zweig frischer Minze dekorieren und kalt servieren.
Tipp
Für die Zubereitung der Anismilch können Sie statt Milch auch nur Wasser verwenden!
