Apfel-Brombeer-Streuselkuchen

Name: Apfel-Brombeer-Streuselkuchen
Yield: 12
Ingredients: 140 GRAM Butter; 140 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PINCH Salz; 140 GRAM Mehl; 2 PIECE Eier; 1 PACKAGE Puddingspulver; 2 TEASPOON Backpulver; 150 GRAM Brombeeren; 200 GRAM Äpfel; 150 GRAM Mehl; 80 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 100 GRAM Butter; 1 TEASPOON Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

140 GRAM Butter

140 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

1 PINCH Salz

140 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

1 PACKAGE Puddingspulver

2 TEASPOON Backpulver

150 GRAM Brombeeren

200 GRAM Äpfel

150 GRAM Mehl

80 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

100 GRAM Butter

1 TEASPOON Zimt

Zubereitung

Für den <strong>Apfel-Brombeer-Streuselkuchen</strong> Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Pudding- und Backpulver vermischen und unterrühren.
Den Teig in eine befettete Springform streichen. Gezuckerte Brombeeren und Äpfel darauf verteilen. Zutaten für Streusel mit Knethaken oder Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten und gleichmäßig darüber streuen.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.

Tipp

Der Apfel-Brombeer-Streuselkuchen ist mit frischen Brombeeren aus dem Garten natürlich am besten. Der Kuchen kann beliebig mit anderen Obstsorten gemacht werden.

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