Apfel-Dessert

Name: Apfel-Dessert
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Äpfel; 25 MILLILITER Weißwein; 15 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TEASPOON Zitronenschale; 125 GRAM Mascarpone; 125 GRAM Topfen; 50 MILLILITER Milch; 2 TABLESPOON Staubzucker; 1 TABLESPOON Vanillepaste; 12 PIECE Kekse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

400 GRAM Äpfel

25 MILLILITER Weißwein

15 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

1 TEASPOON Zitronenschale

125 GRAM Mascarpone

125 GRAM Topfen

50 MILLILITER Milch

2 TABLESPOON Staubzucker

1 TABLESPOON Vanillepaste

12 PIECE Kekse

Zubereitung

Für das <strong>Apfel-Dessert</strong> Topfen mit Mascarpone, Milch, Staubzucker und Vanillepaste verrühren und kalt stellen. Äpfel vierteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Danach in feine Scheiben schneiden.
Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen lassen, Apfelscheiben zugeben und weich kochen. Kalt stellen.
Die Hälfte der Apfelmasse mit Saft in 4 Dessertgläser füllen, mit der Hälfte der Mascarponecreme bedecken, dann wieder Apfelmasse und die restliche Mascarponecreme darauf geben.
Das <strong>Apfel-Dessert</strong> mit den Keksen dekorieren und servieren.

Tipp

Verfeinern Sie das Apfel-Dessert noch mit etwas Zimt.

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