Apfel-Gugelhupf

Name: Apfel-Gugelhupf
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Butter; 20 GRAM Hefe; 0.5 PIECE Vanilleschote; 150 GRAM Äpfel; 500 GRAM Dinkelvollkornmehl; 125 MILLILITER Orangensaft; 125 MILLILITER Buttermilch; 50 GRAM Walnüsse; 100 GRAM Wildblütenhonig; 0.5 TEASPOON Meersalz; 1 TABLESPOON Fett

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

100 GRAM Butter

20 GRAM Hefe

0.5 PIECE Vanilleschote

150 GRAM Äpfel

500 GRAM Dinkelvollkornmehl

125 MILLILITER Orangensaft

125 MILLILITER Buttermilch

50 GRAM Walnüsse

100 GRAM Wildblütenhonig

0.5 TEASPOON Meersalz

1 TABLESPOON Fett

Zubereitung

Für den <strong>Apfel-Gugelhupf </strong>Mehl in eine Schüssel geben, Germ dazu zerbröseln und die anderen Ingredienzien beifügen.
Zu einem geschmeidigen Teig verkneten und diesen an einem warmen Ort bei geschlossenem Deckel 1 Stunde rasten lassen.
AnschließendNach den Teig noch einmal durchkneten und in eine Gugelhupfform einfüllen. Nochmals kurz gehenlassen.
Im vorgewärmten Ofen bei 180° C 40 bis 50 Min. backen. Den <strong>Apfel-Gugelhupf </strong>auf einem Gitter erkalten lassen.

Tipp

Wie Apfel-Gugelhupf können sie das Grundrezept mit Obst der Saison variieren!

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