Apfel-Karottensalat

Name: Apfel-Karottensalat
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Karotte; 1 PIECE Apfel; 1 PIECE Zwiebel; 3 TABLESPOON Apfelessig; 3 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Meersalz; 10 GRAM Petersilie; 100 GRAM Sauerrahm

Für den Apfel-Karottensalat die Karotten und den Apfel schälen und fein raspeln, die Zwiebel fein...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

400 GRAM Karotte

1 PIECE Apfel

1 PIECE Zwiebel

3 TABLESPOON Apfelessig

3 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Meersalz

10 GRAM Petersilie

100 GRAM Sauerrahm

Zubereitung

Für den <strong>Apfel-Karottensalat </strong>die Karotten und den Apfel schälen und fein raspeln, die Zwiebel fein hacken.
Mit den übrigen Zutaten gut vermischen, eventuell mit etwas Wasser strecken, im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen lassen.

Tipp

Wenn man frische Karotten verwendet, wird dieser Apfel-Karottensalat zusammen mit dem Apfel zuckersüß!

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