Für die <strong>Apfel-Mohn-Palatschinke</strong> die Hälfte der Milch mit dem Mehl, Eiern, Dottern, Butter und Salz verrühren. Den Mohn dazugeben und die restliche Milch dazurühren.<br/>Etwa eine Stunde rasten lassen.<br/><br/>In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen, etwas Teig eingießen und diesen durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Goldgelb anbacken, Palatschinke wenden und auf dieser Seite ebenfalls goldgelb backen. <br/>Herausheben, warmstellen und die restlichen Palatschinken auf dieselbe Weise backen.<br/><br/>Mit <a href="Champignon-Topfen-mit-Schinken/rezepte/detail/html/296597" rel="noref nofollow" target="_blank">Glühwein-Apfelpüree</a> füllen und die Apfel-Mohn-Palatschinken anzuckern.
