Apfel-Muffins
Zutaten
Zubereitung
- Butter, Zucker, Eier, Joghurt und Milch schaumig schlagen.
- Mehl Backpulver und Natron mischen und unter die Buttermasse mengen. Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und unterheben.
- Nun die Masse in Muffinformen füllen und mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen.
- Die Apfel-Muffins bei 175 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Die Muffins schmecken besonders herbstlich, wenn Sie die halbe Menge der Äpfel durch Birnen ersetzen und noch einige gehackte Walnüsse untermengen.
