Apfel-Sauerkraut

Zutaten

Zubereitung

  1. Den geschälten Apfel fein reiben und unter das Sauerkraut mengen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und anrösten.
  2. Eine Prise Zucker, wenig Zitronensaft und die angerösteten Speckwürfel ebenfalls zugeben.
  3. Das Apfel-Sauerkraut nur kurz durchkochen.

Tipp

Durch den geriebenen Apfel erübrigt sich bei diesem Rezept das Binden mit Mehl.