Apfel-Sellerie-Suppe

Zutaten

1 Stk Zwiebel

100 g Äpfel

150 g Knollensellerie

40 g Butter

350 g Gemüsesuppe

100 ml Apfelsaft

1 Prise Zimt

1 Stk Gewürznelken

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

250 g QimiQ Saucenbasis

Für die Apfel-Sellerie-Suppe zunächst Zwiebeln, Äpfel und Sellerie in Butter anschwitzen. Mit Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen, würzen und weich kochen.
Die Apfel-Sellerie-Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit QimiQ Saucenbasis verfeinern.

Als Einlage für die Apfel-Sellerie-Suppe eignen sich getrocknete Apfelspalten oder Selleriechips.

Pesu · 04.01.2020
Sehr gut
Silvia Wieland · 12.02.2016
Liebe kyrMaus, für die Suppe können Sie jeden beliebigen Apfelsaft verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
kyraMaus · 10.02.2016
Kann es ein normaler Packerl Apfelsaft sein oder wäre ein naturtrüber Saft besser?
arabrab · 04.01.2016
das probier ich morgen gleich, ich hab alle Zutaten da!
Gabriele Mitterhauser · 20.11.2015
Interessante Kombination, probiere ich gleich aus!
zuckermaus0028 · 19.11.2015
sehr gut
hsch · 18.11.2015
gut und entwässernd
Golino · 18.11.2015
lecker
liss4 · 18.11.2015
lecker
omami · 18.11.2015
Tolles Süppchen....