Apfel-Topfenkren auf Vollkorntoast

Name: Apfel-Topfenkren auf Vollkorntoast
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk Zitronensaft; 2 EL Kren; 125 g Topfen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Scheibe Vollkornbrot; 10 g Gartenkresse; 4 Stk Cocktailtomaten

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
01.10.2024

Zutaten

1 Stk Apfel

1 Stk Zitronensaft

2 EL Kren

125 g Topfen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

4 Scheibe Vollkornbrot

10 g Gartenkresse

4 Stk Cocktailtomaten

Zubereitung

Für den Apfel-Topfenkren auf Vollkorntoast den Apfel schälen, fein raspeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Mit geriebenem Kren und Topfen vermischen, salzen und pfeffern. In eine Frischhaltedose füllen und kalt stellen.

Die Brotscheiben beidseitig antoasten. Vorbereiteten Apfel-Topfenkren nochmals gründlich durchrühren und auf die Toasts streichen. Mit frischer Gartenkresse und halbierten Cocktailtomaten den Apfel-Topfenkren auf Vollkorntoast garnieren.