Apfel-Zimt-Kompott mit Amaretto

Name: Apfel-Zimt-Kompott mit Amaretto
Yield: 1
Ingredients: 800 g Äpfel; 0.5 Stk Zitrone; 2 TL Zimt; 100 ml Apfelsaft; 100 ml Weißwein; 3 Stk Zimtstange; 2 EL Zucker; 3 EL Amaretto

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

Für Apfel-Zimt-Kompott mit Amaretto zunächst die Äpfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und grob würfeln. Sofort mit Zitronensaft und gemahlenem Zimt in einer Schüssel vermengen und ca. 10 Minuten marinieren.
In der Zwischenzeit Apfelsaft, Weißwein, Zucker und Zimtstangen in einem großen Topf erwärmen. Apfelstücke und Amaretto hinzufügen, das Kompott aufkochen und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen - dabei gegebenenfalls mehrmals umrühren.
Das Kompott im Topf etwas überkühlen und ziehen lassen, anschließend die Zimtrinden entfernen.
Apfel-Zimt-Kompott mit Amaretto in kleine Dessertgläser füllen und warm servieren.