Apfelbecherkuchen

Name: Apfelbecherkuchen
Yield: 1
Ingredients: 250 GRAM Joghurt; 200 GRAM Staubzucker; 3 PIECE Eier; 1 TEASPOON Vanille; 100 MILLILITER Öl; 120 GRAM Mehl; 120 GRAM Mehl; 16 GRAM Backpulver; 1 PINCH Zimt; 8 PIECE Äpfel; 0.5 PIECE Zitrone; 1 PINCH Kardamom

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

250 GRAM Joghurt

200 GRAM Staubzucker

3 PIECE Eier

1 TEASPOON Vanille

100 MILLILITER Öl

120 GRAM Mehl

16 GRAM Backpulver

1 PINCH Zimt

8 PIECE Äpfel

0.5 PIECE Zitrone

1 PINCH Kardamom

Zubereitung

Für den <strong>Apfelbecherkuchen</strong> Joghurt, Zucker, geriebene Vanille und Eier miteinander schaumig rühren. Das Öl hinzufügen, danach beide Mehle und das Backpulver, sowie Zimt und Kardamom untermengen.
Die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Mit dem frisch gepressten Zitronensaft vermischen. Die Apfelstücke zum Teig mischen und in eine mit Backpapier ausgekleidete Tortenform gießen.
Für eine Stunde bei 160 °C backen. Stäbchenprobe machen.

Tipp

Der Apfelbecherkuchen schmeckt auch warm herrlich, vorallem noch mit einer Kugel Vanilleeis.

vegetarisch
Kuchen & Torten