Zucker, Leichtbutter, Vanillezucker, Salz, Eier, Backöl Zitrone, Mehl gemischt mit dem Backpulver, Rührteig bereiten.
Tortenspringform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges einfüllen.
Anschließend die Apfelscheiben (vorher mit ein klein bisschen Saft einer Zitrone beträufeln und ein klein bisschen Vanillezucker drüberstreuen) in kleine Stückchen geschnitten hineingeben.
Zu dem übrigen Teig ein kleines bisschen Milch hinzufügen und dann über die Äpfel gleichmäßig verteilen.
Zum Schluss Zucker und Zimt darüber streuen und die Butter in Butterflocken mit einem Tl. Verteilt draufgeben.
