Apfelscheiterhaufen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfelscheiterhaufen Eier und Schlagobers mit einem Schneebesen verquirlen, Marzipan hineinreiben und Rum unterrühren.
- Briochescheiben in der Eimasse wenden. Äpfel waschen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, in Butter 2 Minuten beidseitig andünsten und mit Zitronensaft beträufeln.
- Briochescheiben abwechselnd mit Äpfeln in eine gefettete Auflaufform legen, zum Schluss mit dem restlichen Eierobers beträufeln.
- Den Apfelscheiterhaufen 10 Minuten bei 175 °C backen.
Tipp
Den Apfelscheiterhaufen mit Zucker und evt. Zimt bestreut servieren.
