Den Backofen auf 180°C vorheizen. <br>Für den <strong>Apfelstrudel mit Walnüssen</strong> die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelvierteln in dünne Scheiben schneiden. <br>Die Walnusskerne grob hacken. Die Apfelscheiben mit Walnüssen, Rosinen, Honig, Zimt, Rum, Salz, Zitronensaft und Kakaopulver vermischen.<br><br>Ein großes Geschirrtuch auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und 2 Strudelteigblätter darauf ausbreiten. Die Nuss-Apfel- Fülle bis auf einen kleinen Rand auf dem Strudelteig verteilen. Die Ränder mit Öl einpinseln und die Enden zur Mitte einklappen. <br>Den Teig durch Anheben des Geschirrtuchs von vorne nach hinten aufrollen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Strudel mit der Naht nach unten vorsichtig darauflegen. <br><br>Mit den übrigen beiden Strudelblättern ebenso verfahren. <br>Die beiden Apfelstrudel mit Walnüsse mit dem restlichen Öl einpinseln und im Backofen 30 bis 40 Minuten goldgelb backen.
