Apfelstrudel-Stangerl

Name: Apfelstrudel-Stangerl
Yield: 6
Ingredients: 1 PACKAGE Strudelteig; 1 PIECE Eier; 1 PIECE Apfel; 3 TABLESPOON Haselnüsse; 3 TABLESPOON Zucker; 2 TABLESPOON Rosinen; 1 PINCH Zimtpulver; 1 PINCH Kardamompulver

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Lilian Borek

Zutaten

1 PACKAGE Strudelteig

1 PIECE Eier

1 PIECE Apfel

3 TABLESPOON Haselnüsse

3 TABLESPOON Zucker

2 TABLESPOON Rosinen

1 PINCH Zimtpulver

1 PINCH Kardamompulver

Zubereitung

Für die <strong>Apfelstrudel-Stangerl</strong> das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Apfel schälen, reiben und mit Zitronensaft vermischen. Nüsse, Zucker und Rosinen dazugeben und mit Zimt und Kardamom abschmecken.
Strudelteig auftauen lassen und in 6 Stücke teilen. Apfelmasse so auf den Teigteilen verteilen, damit genug Platz zum Einrollen bleibt.
Mit Ei die ganzen Ränder bestreichen, links und rechts einschlagen, nochmal mit Ei bestreichen und einrollen.
Die Rollen nochmals mit Ei bestreichen und ca. 20 Minuten backen. Nach ungefähr der halben Zeit die <strong>Apfelstrudel-Stangerl</strong> umdrehen, damit sie auch auf der Unterseite knusprig gebacken werden.

Tipp

Wer richtig knusprige Apfelstrudel-Stangerl haben möchte, kann Sie auch in heißem Fett ausbacken. Dazu passt Vanilleeis hervorragend.

Gebacken
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Obst
Nüsse