Apfeltiramisu mit Stevia

Name: Apfeltiramisu mit Stevia
Yield: 12
Ingredients: 100 MILLILITER Soja-Obers; 250 GRAM QimiQ Vanille; 250 GRAM Topfen; 2 TEASPOON Stevia-Granulat; 3 TABLESPOON Rum; 0.5 PIECE Schale von Zitrone; 1 PINCH Nelkenpulver; 2 TEASPOON Zimtpulver; 250 MILLILITER Apfelmus; 200 MILLILITER Milch; 100 GRAM Vollkorn Biskotten

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12

Zutaten

100 MILLILITER Soja-Obers

250 GRAM QimiQ Vanille

250 GRAM Topfen

2 TEASPOON Stevia-Granulat

3 TABLESPOON Rum

0.5 PIECE Schale von Zitrone

1 PINCH Nelkenpulver

2 TEASPOON Zimtpulver

250 MILLILITER Apfelmus

200 MILLILITER Milch

100 GRAM Vollkorn Biskotten

Zubereitung

Für das Apfeltiramisu mit Stevia das Soja-Schlagobers schlagen und zur Seite stellen. QimiQ, Topfen, Stevia, 1 EL Rum, Zitronenschale, Nelkenpulver, 1 TL Zimtpulver schaumig rühren, Apfelmus dazugeben und gut durchrühren. Mit geschlagenem Soja-Schlagobers vermengen und 20 Minuten kalt stellen.
Dann die Milch mit 2 EL Rum und 1 TL Zimtpulver vermengen, die Biskotten in Milch tunken, in die Form legen und die Hälfte der Creme aufstreichen. Vorgang wiederholen und mit Creme enden (2 x Biskotten, 2 x Creme).
Mindestens 5 Stunden kalt stellen, anschießend mit Zimt oder Blütenmischung bestreuen.

Tipp

Noch besser schmeckt das Apfeltiramisu mit Stevia wenn man es einen Tag vorher zubereitet.
Ist sehr leicht und gut verträglich.

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