Aus den angeführten Ingredienzien einen Rührteig bereiten.
Äpfel von der Schale befreien, Kerngehäuse entfernen, Äpfel kleinwürfelig schneiden und mit Saft einer Zitrone beträufeln, unter den Teig rühren und Waffeln backen.
Schlagobers mit Vanillezucker steif aufschlagen und Nüsse locker unterziehen. Zu den Apfelwaffeln zu Tisch bringen.
