Aus den ersten Ingredienzien einen weichen Germteig kochen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech aufstreichen und aufgehen. Für den Belag Maizena (Maisstärke), Mascarpone, Topfen, Eier, Zucker und Aprikosenlikör durchrühren. Marillen auf einem Sieb gut abrinnen und auf den Germteig legen. Die Mascarponemasse gleichmässig über die Marillen gleichmäßig verteilen und mit Mandelblättchen überstreuen. Das Backblech zur Mitte in das Backrohr einschieben und abbacken. (25 Stückchen)
