Arme Ritter

Name: Arme Ritter
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Semmeln; 60 GRAM Powidl; 250 MILLILITER Milch; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TABLESPOON Rum; 1 PINCH Zimt; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Fett; 1 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

4 PIECE Semmeln

60 GRAM Powidl

250 MILLILITER Milch

8 GRAM Vanillezucker

1 TABLESPOON Rum

1 PINCH Zimt

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Fett

1 TABLESPOON Staubzucker

Zubereitung

Für <strong>Arme Ritter</strong> zunächst die Semmeln (oder Weißbrotscheiben) von der Rinde befreien, waagrecht halbieren, mit Powidl bestreichen und wieder zusammensetzen.
Die Milch mit Rum, Vanille und Zimt würzen und das Brot darin erweichen. Danach in versprudelte Eier tauchen und in heißem Fett schnell kross backen, abrinnen lassen und anzuckern.
Ebenso können <strong>Arme Ritter </strong>vor dem Backen in Mandel- oder Pistaziensplitter gedrückt werden.

Tipp

Wussten Sie, dass Arme Ritter in Deutschland als "Pofesen" bekannt sind?

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