Für den<strong> Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen</strong> den Naturreis mit Wasser, Zitronenschale, Naturvanillezucker, braunen Zucker, Zimt, Kardamomsamen und einer guten Prise Muskat zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.<br/><br/>Die Milch untermischen und den Reis ca. 30 Minuten zugedeckt weich köcheln.<br/>Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Joghurt und Ei mit dem Handrührgerät vermischen. In einer Schüssel den Milchreis mit der Joghurtsauce verrühren.<br/>Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Reis heben. Auch die Kirschen unter die Masse heben.<br/><br/>Eine ofenfeste Form dünn mit Butter ausstreichen. Die Reismasse in die Form geben. Den Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen und <a title="Vanillesauce" href="Vanillesauce/rezepte/rezeptsuche/index/html/15697?preview=false" rel="noref nofollow" target="_blank">Vanillesauce</a> dazureichen.
