Artischocken mit Champignoncreme

Name: Artischocken mit Champignoncreme
Yield: 4
Ingredients: 400 GRAM Artischockenböden; 400 GRAM Champignons; 125 MILLILITER Sauerrahm; 1 TABLESPOON Tomatenmark; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Petersilie; 10 GRAM Kerbel; 1 PIECE Zitronensaft; 1 PIECE Salatblätter; 4 SLICE Toastbrot; 1 TABLESPOON Butter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

400 GRAM Artischockenböden

400 GRAM Champignons

125 MILLILITER Sauerrahm

1 TABLESPOON Tomatenmark

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Petersilie

10 GRAM Kerbel

1 PIECE Zitronensaft

1 PIECE Salatblätter

4 SLICE Toastbrot

1 TABLESPOON Butter

Zubereitung

Für die <strong>Artischocken mit Champignoncreme</strong> Artischockenböden auf einem Sieb abtropfen lassen. Champignons abtropfen und fein hacken.
Sauerrahm, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Petersilie und Kerbel mit Champignons verrühren. Artischockenböden mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Champignoncreme füllen und auf Salatblättern anrichten. Die <strong style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 11px;">Artischocken mit Champignoncreme</strong> mit getoastetem Brot und Butter reichen.

Tipp

Zu den Artischocken mit Champignoncreme passt auch getoastete Baguette mit Knoblauch.

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