Asia Chicken im Wok

Zutaten

2 Stk Hühnerbrustfilet

1 Stk Paprika

1 Stk Zwiebel

3 Stk Karotte

5 Stk Champignions

3 Stk Frühlingszwiebel

300 g Sojasprossen

1 Stk Knoblauchzehen

1 TL Speisestärke

2 EL Sojasauce

1 EL Chilisoße

1 TL Hoisin Sauce

2 EL Austernsoße

1 EL Sake

1 Prise 5 Gewürze-Pulver

1 Prise Tandoori

1 Prise Currypulver

1 TL Zucker

3 EL Erdnussöl

Für das Asia Chicken im Wok das Gemüse in Streifen schneiden. Im Wok etwas Erdnussöl erhitzen, die in Streifen geschnittene Hühnerbrust, gewürzt mit Currypulver, 5 Gewürze Pulver, Tandoori Gewürz, Hoisinsoße, Chilisoße und Sojasoße darin kurz anbraten.
Mit Sake ablöschen und Gemüse, bis auf die Sojasprossen hinzufügen. Zucker dazugeben, gut vermischen und 5 Minuten garen.
Sojasprossen unterheben, mit Austernsoße abschmecken, weitere 5 Minuten stark erhitzen. Das Asia Chicken im Wok mit Reis servieren.

Abenteuerlustige können auch noch einige gebratene Garnelen unter den Asia Chicken im Wok mischen.