Asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne

Zutaten

9 Stk Staudensellerie

350 g Champignons

3 EL Erdnussöl

3 EL Trockener Sherry

2 EL Sojasauce

0.5 TL Zucker

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne die Selleriestangen waschen und diagonal in Scheiben schneiden.
Die Champignons ebenfalls putzen und in Scheiben schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriescheiben darin anbraten.
Die Champignons hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen 5 Minuten dünsten. Sherry, Sojasauce und Zucker hinzufügen und kurz aufkochen.
Die asiatische Sellerie-Pilz-Pfanne, anrichten, evt. mit Koriander garnieren und servieren.