Asiatischer Wok auf Wiener Art

Zutaten

120 g Reis

2 Stk Karotte

2 Stk Jungzwiebeln

1 Stk Zucchini

1 Stk Paprika

1 Stk Chili

3 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

5 g Ingwer

1 EL Sojasauce

2 Stk Debreziner

1 EL Öl

1 Prise Cayennepfeffer

1 Prise Kurkuma

1 Stk Zitronengras

Für den Wok auf Wiener Art den Reis kochen und auskühlen lassen. Debreziner im Wasser kochen und in Ringe schneiden.
Jungzwiebel putzen und mit dem Grün in Ringe schneiden. Karotten und Zucchini putzen, in halbe Scheiben schneiden.
Knoblauch und Chili klein hacken. Paprika würfeln. Wokpfanne gut aufheizen, Karotten, Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten.
Danach Zucchini, Paprika, Chili und Würstel dazugeben, scharf anbraten. Reis daruntermischen, Gewürze und Sojasauce hinzufügen, abschmecken.