Avocados spülen und abtrocknen. Halbieren und entkernen. Fruchtfleisch rauslösen. 1/2 cm stehen. Orangen von der Schale befreien und filetieren. Filets halbieren. Zucker, Vanillezucker und Ingwer drüberstreuen. Cointreau drübergiessen. Zugedeckt durchziehen. Erdbeeren spülen, entstielen, halbieren, zuckern. Auch bei geschlossenem Deckel stehen. Bananen von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden, mit dem Fruchtfleisch der Avocados, den Orangen und Erdbeeren vermengen. In die Avocadohälften gleichmäßig verteilen.
