Avocado-Hühnersalat mit Koriander

Name: Avocado-Hühnersalat mit Koriander
Yield: 4
Ingredients: 2 PIECE Hühnerfilet; 2 PIECE Avocado; 2 PIECE Salatherzen; 5 TABLESPOON Mayonnaise; 2 TABLESPOON Sauerrahm; 1 PIECE Zwiebel; 0.5 PIECE Knoblauchzehen; 1 TABLESPOON Sesamöl; 1 PIECE Limette; 10 GRAM Koriander; 1 PINCH Meersalz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TEASPOON Sesam; 1 TEASPOON Sesam

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

2 PIECE Hühnerfilet

2 PIECE Avocado

2 PIECE Salatherzen

5 TABLESPOON Mayonnaise

2 TABLESPOON Sauerrahm

1 PIECE Zwiebel

0.5 PIECE Knoblauchzehen

1 TABLESPOON Sesamöl

1 PIECE Limette

10 GRAM Koriander

1 PINCH Meersalz

1 PINCH Pfeffer

1 TEASPOON Sesam

Zubereitung

Mayonnaise, Sauerrahm, Zwiebel, Knoblauch, Sesamöl, Limettensaft und -zeste, Salz, Pfeffer und Koriander verrühren.
Avocado und Huhn vorsichtig untermengen.
Den Strunk der Salatherzen entfernen und die Blätter auseinanderlösen.
Hühnersalat auf den Salatblättern verteilen und mit Sesam und Koriander bestreut servieren.

Tipp

Wer keinen Koriander mag, kann diesen je nach Geschmack durch etwas Minze oder Petersilie ersetzen.

Avocado-Hühnersalat mit Koriander Rezept

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