Die Avocado von der Schale befreien, entkernen, in Würfel schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die Fleischtomate häuten, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Crème fraîche, Joghurt, 1 El Cognac, Saft einer Zitrone, Majo, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Mit Nordseekrabben, Avocado und Paradeiser sowie Dill mischen. Ca. 15 min durchziehen und wiederholt nachwürzen.
