Babymangold Salat

Für den Babymangold Salat die Babymangoldpflanzen waschen und die Wurzeln abschneiden.

Zutaten

250 g Babymangold

2 EL Majonnaise

4 EL Joghurt

2 EL Sonnenblumenöl

4 EL Brombeer-Essig

1 Prise Salz

1 Prise Chilipulver

1 Prise Pfeffer

Für den Babymangold Salat die Babymangoldpflanzen waschen und die Wurzeln abschneiden. Trockenschütteln. Alle Zutaten zu einer Marinade mixen. Das geht am besten mit dem Pürierstab.
Marinade über die Salatblätter geben und servieren.

Den Babymangold Salat mit Croutons, Pinienkernen, etc. noch aufpeppen.