Zutaten

Zubereitung

Selbstgemachte Babynahrung - Erste Beikost

Für das Fisch-Tomaten-Risotto die Tomaten blanchieren (überbrühen) und die Haut abziehen. Würfelig schneiden und eventuell die Kerne entfernen.

Etwas Butter in einem Topf erhitzen und den Reis darin glasig dünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben. Mit einem kleinen Schöpfer heißer klarer Suppe oder heißem Wasser aufgießen. Sobald die Flüssigkeit aufgesogen ist, erneut aufgießen. Solange damit weitermachen, bis der Reis körnig-weich ist.

Die Fischfilets auf Gräten untersuchen und gegebenenfalls mit einer Pinzette entfernen. Etwas Milch in einem Topf erhitzen, das Fischfilet einlegen und garen.
Zerpflücken und unter das Risotto mengen.

Das Fisch-Tomaten-Risotto mit fein gehacktem Basilikum würzen.