Für die <strong>Karotten-Linsen-Suppe</strong> die Karotten schälen, in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein schneiden. <br/>Butter oder Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.
Die Karottenscheiben dazugeben und kurz mitrösten. <br/>Nun die getrockneten Linsen dazugeben und mit Gemüsesuppe oder Wasser aufgießen.<br/>Bei geringer Hitze weich kochen. <br/>Von der Kochstelle nehmen und mit dem Mixstab pürieren. <br/>Mit Salz und einer Prise Zimt die Karotten-Linsen-Suppe abschmecken.
