Bärlauch-Cevapcici

Name: Bärlauch-Cevapcici
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Faschiertes; 40 GRAM Bärlauch; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Paprikapulver; 0.5 TEASPOON Tabasco; 1 TEASPOON Senf; 1 PINCH Natron; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 100 MILLILITER Öl oder Butterschmalz zum Herausbraten

Wenn sich die Cevapcici und Bärlauch treffen ist für besten Fleischgenuss gesorgt!

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

500 GRAM Faschiertes

40 GRAM Bärlauch

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Paprikapulver

0.5 TEASPOON Tabasco

1 TEASPOON Senf

1 PINCH Natron

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

100 MILLILITER Öl oder Butterschmalz zum Herausbraten

Zubereitung

Für die <strong>Bärlauch-Cevapcici </strong>die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Zwiebel fein hacken.
In einer großen Schüssel das Faschierte, Bärlauch, Zwiebeln und Eier vermengen. Die restlichen Zutaten dazugeben (bis auf das Öl). Aus der Masse mit nassen Händen Cevapcici formen.
Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die <strong>Bärlauch-Cevapcici </strong>darin herausbraten.

Tipp

Servieren Sie zu diesem Rezept für Bärlauch-Cevapcici würziges Ajvar und einen Krautsalat.

Hauptspeise
Frühling
Gebraten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Serbien