Bärlauch-Schinken-Fleckerl

Name: Bärlauch-Schinken-Fleckerl
Yield: 2
Ingredients: 130 GRAM Fleckerl; 1 TABLESPOON Öl; 50 GRAM Schinken; 10 GRAM Speck; 2 TABLESPOON Schmand; 2 TABLESPOON Milch; 50 GRAM Bärlauch; 0.5 PIECE Zwiebel; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

130 GRAM Fleckerl

1 TABLESPOON Öl

50 GRAM Schinken

10 GRAM Speck

2 TABLESPOON Schmand

2 TABLESPOON Milch

50 GRAM Bärlauch

0.5 PIECE Zwiebel

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Bärlauch-Schinken-Fleckerl</strong> die Fleckerl in Salzwasser weich kochen. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel hell anbraten, die Speck und Schinkenwürfel dazugeben und anlaufen lassen.
Den Schmand mit Milch vermischen und unter die Zwiebel-Schinkenmischung rühren. Den fein geschnitten Bärlauch mit den Fleckerl vermischen und kurz erhitzen.
Mit Pfeffer würzen und die <strong>Bärlauch-Schinken-Fleckerl</strong> servieren.

Tipp

Wer möchte, kann die Bärlauch-Schinken-Fleckerl nach Belieben noch mit Käse bestreuen.

Hauptspeise
Frühling