Bärlauch Suppe

Name: Bärlauch Suppe
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Bärlauch; 5 PIECE Kartoffeln; 1 PIECE Zwiebel; 1 LITER Gemüsesuppe; 50 MILLILITER Obers; 2 TABLESPOON Butter; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Bärlauch

5 PIECE Kartoffeln

1 PIECE Zwiebel

1 LITER Gemüsesuppe

50 MILLILITER Obers

2 TABLESPOON Butter

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Bärlauch Suppe</strong> Zwiebel in der Pfanne mit Butter anschwitzen. Bärlauch und Kartoffel kleingeschnitten zugeben. Mit Suppe auffüllen Salz, Pfeffer würzen. Köcheln lassen bis Kartoffel gar sind.
Später pürieren. Zum Schluss das Obers zugeben.

Tipp

Die Bärlauch Suppe kann auch mit Kokosmilch zubereitet werden, anstatt dem Obers.

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