Bärlauchcreme

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Bärlauchcreme</strong> den Bärlauch waschen, blanchieren, kalt abschwämmen und gut abtropfen lassen. Klein schneiden, mit den restlichen Zutaten vermischen und pürieren.
  2. Eventuell mit Salz nachwürzen.

Tipp

Die Bärlauchcreme kann man auch kalt als Brotaufstrich verwenden. Die Bärlauchcreme eignet sich aufgewärmt gut für die Fülle von Dinkelvollkornpalatschinken. Die Menge reicht für 4 Palatschinken.