Bärlauchnockerln mit Topfen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bärlauchnockerln mit Topfen sämtliche Zutaten vermengen, würzig abschmecken und die Masse etwas rasten lassen. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. Aus der Masse größere oder kleinere Nocken abstechen und im leicht kochenden Salzwasser ziehen lassen. (Eventuell Probenockerl kochen.) Herausheben und gut abtropfen lassen.
- Auf vorgewärmten Tellern die Bärlauchnockerln mit Topfen anrichten, mit zerlassener Butter beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Nach Belieben noch mit gehacktem Bärlauch bestreuen.
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Tipp
Statt Bärlauch können auch andere Kräuter oder Kräuterpasten verwendet werden, wobei unter die Masse auch noch zusätzlich geriebener Käse gemengt werden könnte.
Pesu · 13.02.2020
Interessant
AnTrea · 13.04.2018
ein tolles Rezept! Habe die Nockerl - wie auf dem Bild - mit Käse überbacken und das hat wirklcihsehr geschmeckt! Außerdem wirklich nicht schwierig nachzukochen! :)
franziska 1 · 01.04.2018
schmecken ausgezeichnet
belladonnalena · 01.10.2017
Also Tofen gehört in den Teig. Soweit klar. Trotzdem passt das Foto nicht zum Rezept. Im Rezept sollen die Nockerln lediglich mit Käse überstreut werden (auf einem Telle) Auf dem Foto sind sie in einer Auflaufform überbacken. Sonst wäre der Käse nicht gebräunt.Die Fotovariante stelle ich mir auch leckerer vor.
Jastar · 16.04.2017
Hallo, also meiner Meinung nach kommt der Topfen (300g) in den Nockerlteig- es steht sämtliche Zutaten vermengen...
bernhard1962 · 02.01.2016
Lecker
Melih Aksoy · 04.11.2015
gut
Mopsii · 06.09.2015
Sehr gut
Uttenhofen · 28.08.2015
Schade, dass die Bärlauchzeit vorbei ist...
gerlinde51 · 20.08.2015
tolles rezept