Balsamico-Linsen mit Räuchertofu und Radicchio

<p title="Page 29">Der Klassiker der Wrenkh’schen Salat-Toppings.</p> <div title="Page 29">Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Kochen für morgen" von Karl & Leo WRENKH. <a href="https:https://www.styriabooks.at/shop/kochen-geniessen/kochen-fuer-morgen/?srsltid=AfmBOoqJPyWZmMa2L3rRZpcD9QMwQyzFVKd5ArtpUGFTMOzBSZE8Cm-2//www.brandstaetterverlag.com/buch/italien/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></div> <p> </p>

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Technik ichkoche

Zutaten

200 GRAM Braune Linsen

125 GRAM Räuchertofu

80 MILLILITER Olivenöl

1 PIECE Radicchio

120 MILLILITER Balsamicoessig

1 PINCH Thymian

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

<p>Linsen waschen und in reichlich Wasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abseihen und abtropfen lassen.</p>
<p>Räuchertofu würfeln und in Öl goldbraun braten. Radicchio in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken</p>

Salat
Hülsenfrüchte
Vorspeise warm
Vorspeise kalt
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