Bananen abschälen und in Scheibchen schneiden. Erbsen in kochend heissem Wasser 8 min gardünsten. Abkühlen. Mit den Bananen und den Krabben vermengen. Majo mit Dosenmilch glattrühren. Mango Chutney und Weinbrand hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker nachwürzen. Die Soße über die Ingredienzien Form. Vorsichtig vermengen.
Cocktail in Sektschalen anrichten. Vorher ein Blatt Blattsalat reinlegen.
