Bananen-Curry-Suppe

Zutaten

2 Stk Zwiebeln

1 EL Butter

1 Prise Currypulver

1 Prise Pfeffer

3 Stk Bananen

1 Prise Salz

1 l Gemüsesuppe

125 ml Schlagobers

1 Stk Banane

Für die Bananen-Curry-Suppe die klein gehackten Zwiebeln in Butter anbraten und Currypulver und Pfeffer hinzufügen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und ebenfalls dazugeben, salzen.
1 l Gemüsesuppe ansetzen, davon vorerst 750 ml beimengen und köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab mixen. Die restliche Suppe dazugeben, Schlagobers unterrühren und nochmals abschmecken.
Vor dem Servieren noch eine Banane in Scheiben schneiden und als Einlage in die Bananen-Curry-Suppe geben.