Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen

Name: Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Butter; 250 GRAM Zucker; 3 PIECE Eier; 8 GRAM Backpulver; 300 GRAM Mehl; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Zitronenschale; 80 GRAM Mehl; 50 GRAM Butter; 50 GRAM Zucker; 1 PINCH Zimt; 2 PIECE Bananen; 500 GRAM Erdbeeren

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

250 GRAM Butter

250 GRAM Zucker

3 PIECE Eier

8 GRAM Backpulver

300 GRAM Mehl

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Zitronenschale

80 GRAM Mehl

50 GRAM Butter

50 GRAM Zucker

1 PINCH Zimt

2 PIECE Bananen

500 GRAM Erdbeeren

Zubereitung

Für den <strong>Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen</strong> erst den Rührteig zubereiten. Für den Rührteig Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichtig das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig auf einem Kuchenblech gleichmässig verteilen.
Erdbeeren und Bananen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig immer abwechselnd auflegen (siehe Foto).
Für den Streusel Butter, Zucker und Zimt mit den Händen kneten und über den belegten Kuchen verteilen. Den <strong>Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen</strong> ca. 45 Minuten bei 160 Grad backen.

Tipp

Der Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen ist besonders saftig. Durch die Süße der Bananen benötigt man auch wesentlich weniger Zucker.

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