Bananen-Hirse-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Bananen-Hirse-Auflauf </strong>das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Hirse gründlich waschen, in einen Topf mit Wasser geben, 15 Minuten kochen lassen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen, Wasser abgießen.
  2. Die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Joghurt, dem Zucker, Vanillezucker und Zimt zur Hirse geben und gut vermischen.
  3. Zum Schluß das Eiklar unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegt Auflaufform geben und den <strong>Bananen-Hirse-Auflauf</strong> 60-70 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte verwendet für den Bananen-Hirse-Auflauf statt Zimt Kakao.