Bananen mit Schneehaube

Name: Bananen mit Schneehaube
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Bananen; 2 EL Brombeermus; 3 Stk Eiklar; 120 g Kristallzucker; 1 EL Butter

Zutaten

Für die Bananen mit Schneehaube eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In die Form legen und Brombeermus darauf verteilen.
Eiklar zu festem Schnee schlagen, Kristallzucker zugeben, cremig schlagen und auf den Bananen verteilen. Ins vorgeheizte Backrohr geben und die Bananen mit Schneehaube bei 180° goldgelb überbacken.