Bananenschnitte

Name: Bananenschnitte
Yield: 1
Ingredients: 300 GRAM Bananen; 1 TABLESPOON Staubzucker; 1 TABLESPOON Vanillezucker; 0.25 LITER Schlagobers; 0.0625 LITER Öl; 300 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 120 GRAM Nüsse; 3 PIECE Eier; 80 GRAM Kristallzucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

300 GRAM Bananen

1 TABLESPOON Staubzucker

1 TABLESPOON Vanillezucker

0.25 LITER Schlagobers

0.0625 LITER Öl

300 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

120 GRAM Nüsse

3 PIECE Eier

80 GRAM Kristallzucker

Zubereitung

Für die <strong>Bananenschnitte</strong> Bananen mit Mixstab pürieren und mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eidotter und Schlagobers untermengen und dann das Öl rasch einrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.
Mehl mit Backpulver und Nüssen vermischen und mit dem Eischnee vorsichtig unter die Abtriebmasse ziehen.
Masse auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheitzten Rohr bei 170 °C etwa 25 Minuten backen.
<strong>Bananenschnitte</strong> mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

Tipp

Mann kann die Bananenschnitte in einer Ringform mit Mandelblättchen ausgestreut backen. Nur ist die Backzeit ca. um 15 Minuten länger

Gebacken
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