Barbecue-Sauce (gekocht)

Für die Barbecue-Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln drin goldgelb rösten.

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauchzehen

2 TABLESPOON Butter

5 GRAM Petersilie

250 MILLILITER Kaffee

100 MILLILITER Rotwein

100 GRAM geschälte Tomaten aus der Dose

10 TABLESPOON Ketchup

2 TABLESPOON Worcestersauce

2 TABLESPOON Balsamico

1 PIECE Zitronensaft

1 TEASPOON Chilipulver

3 TABLESPOON Rohrzucker

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Für die <strong>Barbecue-Sauce</strong> Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln drin goldgelb rösten, Knoblauch dazugeben und mitrösten.
Die Petersilblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken. Alle Zutaten in den Topf zu den angerösteten Zwiebeln geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Barbecue-Sauce eine cremige Konsistenz angenommen hat. <br/>Ab und zu umrühren.

Dieses Rezept für eine Barbecue-Sauce ist ganz besonders aromatisch und verleiht Ihren Grillgerichten einen herrlichen Geschmack.